今年もいよいよ・・・

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     一年のしめくくりにふさわしく、

    今月もイベント盛りだくさんでした♪




    まず最初は香取神宮の参道にあるUNOcafeさん主催の青空マルシェ。

    前回は味覚の秋!ということで竹でご飯炊かせてもらったんですが

    今回は「クリスマス市」とういことでキャンドルホルダー作りのワークショップで

    参加させて頂きました〜





    入り口ではまずサンタさんから歌のプレゼント♪









    そしてマーケットの片隅ではお話のプレゼント。




    聞き入る子供達の真剣な背中がなんとも・・・

    プレゼントにぴったし!の色とりどりの雑貨達も良かったけど

    まぁ、男だからか雑貨よりもこんな風景に気を惹かれっぱなしでした。





    ワークショップでも・・・



    子供が描いて、お母さんが切り抜いて。

    別に狙ってたわけじゃないけど、結局子供は「切り抜けるもの」じゃなくて

    描きたい物を描くからこうなっちゃう。お母さん必死です。笑

    なんかこうやって子供の創造力を大人が形にしてあげるのっていいな、と。




    じんわりと心ぬくもるクリスマス市でした♪







    所変わって友達のトコのクリスマスパーティーでは

    こんなトナカイが・・・



    トナカイの世界も色々あるんですかね〜





    沈没・・・










    んでんで冷えてきたからね〜

    やっぱ鍋ですよね〜 ってことで今年最後の国際交流。

    なべぱーてぃー♪



    やっぱ皆で食べるのっていいね!

    国境も言葉の壁も鍋に放り込んで食べちゃえ〜





    お茶の一気飲み!ワルだね〜



    場所を御貸しいただいた「しいの木」さん、ありがとうございました!!








    そして勿論しめくくりは33Gathering・アフターパーティー

    PEACE VIBES NIGHT 〜みんな平和がいいと思ってる〜

    @Yukotoia





    結局たどり着くのはシンプルな所なんだよね〜





    傷つけたくないし傷つけられたくもない。

    心地よくありたいし、心地よくしたい。








    でも色々複雑になってしまった今

    そのシンプルな答えにたどり着くのに遠回りが必要だったり。







    そんな遠回りを一緒に出来る仲間達がそこにいたような気がします。

    来年はもっと近づける気がします。








    今年も本当にありがとうございました。

    来年はcafeやります!

    よろしくね〜





    kio


    木で作るキャンドルホルダーわーくしょっぷ♪

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       明日香取神宮の参道にあるUNOcafeさんで行われる

      「冬のマルシェ 〜クリスマス市〜」

      にencafeもじんわりと一緒にワークショップで参加します♪








      「経木」という極薄にスライスされた木材を使ってキャンドルホルダーを作ります。

      これは山武杉の経木なんですが、蝋燭に照らしだされた木目が本当に綺麗です♪

      参加費500円。



      是非ご参加を☆



      kio






      市民活動フェスタ 風の宿

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        11月23日(火祝)に行われた市民活動フェスタ「風の宿」

        雨が開始の30分前に止むという強運ぶり。




        知り合おう、繋がろう、活かしあおう・・・と、NPOと市民活動の交流と促進を

        目的に開催されたこのイベント。




        活動の報告だけではなく、お茶をしながら色んな団体と交流できるスペースや

        一般のお客さんが楽しめるワークショップなんかもあって

        かなりの賑わいを見せました♪





        僕達encafeは、ミーティングの時にたまたま隣に座った

        炭焼きサークル「かぐや姫」の方々に、コーヒー豆を焙煎するから炭ください、と交渉したら

        じゃコーヒーと交換で、って感じで話がまとまり

        炭火焙煎コーヒーを出すことに。






        そして材料にこだわったホットドッグ。



        どちらも大好評!!

        やっぱ炭はいいね〜












        妹のためにマシュマロを焼くおにいちゃん。





        最後に抱えきれないほどの炭をかぐや姫さんから頂き、

        「今度遊びにおいで」って。

        なんだかぬくもる一日でした〜





        kio







        encafeも出店します♪

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          香取神宮の参道にある和カフェ「UNOcafe」さん主催のイベント、

          「秋空のMARCHE」にじんわりと並んで、encafeも出店予定です♪






          33Gatheringでも好評だった「たけでたくご飯」のワークショップを

          <11:00〜>と<13:00〜>の二回、五組ずつというカタチで

          やらせてもらう予定です。後は様子見ながら・・・




          お一人様、卵付で¥500。



          香取神宮もUNOcafeさんも行った事ないので楽しみです。

          でもなんだか不安定なここ最近の天気・・・

          晴れてくれ〜




          kio

          たけでたくごはん

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            今年の33、encafeは竹でご飯炊いちゃいます!

            7iRoのマーケットに合わせて12:00からと13:30からの

            計2回、合計限定20食。勿論新米、卵も付きます。

            あ、因みにワークショップです。






            是非極上の卵ご飯を味わいに来て下さい〜



            その他美味しいお酒やソフトドリンクも用意してお待ちしてます♪



            T.I.P vol.2 @ junkarc

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              Togane International Party

              略してT.I.P第二弾はjunkarcにて行われました〜

              *第一回の様子↓
              http://blog.junkarc.com/?eid=1064223




              今回のお題は「COOKING EXCHANGE」。

              料理を通してそれに関する言葉や表現を発見しよう、という事で

              アメリカのBBQといえば・・・  ハンバーガー!

              勿論ビーフ100%。




              さぁ、皆で本場のハンバーガーを作りましょ〜





              まずは材料。



              バン(ハンバーガー用のパン)、牛挽肉、玉葱、卵、
              ベーコン、チーズ、パン粉、にんにく・・・ その他調味料等。

              どう使うかは自由。







              グループに分かれて英語圏の人(殆どがアメリカ出身)が皆を先導します。



              パティーと呼ばれるハンバーガーのハンバーグ部分に何を入れるか、

              トッピングはどうするかなどなどまずは皆で話し合い〜



              "挽肉"って英語で何? ミンチ?

              "混ぜる"ってMIXとBLEND、どっち? "焼く"って何ていうの?



              簡単そうで意外と知らない・・・

              でもそれは向こう(英語圏の人達)も同じ。



              だから優劣なくお互いカタコト同士助け合い。











              材料、レシピが固まった所で・・・ さぁ、作ろ〜!



              混ぜて〜、こねて〜、




              焼いちゃいます。



              写真じゃ分からないかも知れませんが、でかいです。





              When you see red juice, flip it over.

              And if the bottom is brown, it's done!!

              You can put a slice of cheese on top while it's on the grill

              and let it melt...... mmmmm yuuuummmmm!

              って感じで焼けたらトッピングして完成。








              どうですか〜




              なかなか満足いく仕上がりのようです。






              パッティーがかなりボリュームあったので

              皆大満足♪ ・・・と思いきやまだまだ。

              もう一つアメリカのキャンプ・BBQの定番は

              「Smore」

              スモアと読みます。




              なんでもいくつ食べても飽き足らず、

              もっと欲しい、I want some more,

              Some more, som more...... Smore.というのが名前の由来だとか。




              その正体がこちら。



              分かりづらいですが、クラッカーに焼いたマシュマロとチョコを挟んだ物。

              濃厚です。日本人の僕には一つ食べたら「No more」(もういらない)です。








              ・・・こんな感じでインターナショナル料理教室は無事終了しました〜

              みなさん御参加ありがとうございました!

              Thank you all for participating!

              次は日本のBBQを、と思うけど皆日本の生活長いからもう知ってるかもなぁ・・・






              次回はまだ未定ですが、秋頃になる予定です。

              See you then。


              東金国際交流ぱーてぃー vol.1

              0


                Togane International Party

                略してT.I.Pの第一回目、終了しました♪

                ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました〜





                当日は東金のカフェ、8enoughを会場に

                日本の方が10人、近隣のALTを中心に英語圏の方も同じく10人集まり

                食事をしたりゲームをしたり・・・




                まずは「Ice Breaker」。

                その名の通り初対面の皆の間の氷を溶かすべく、

                日本人には数字を合わせて開ける鍵が、英語圏の方にはそれを

                開ける暗証番号が手渡され鍵が開いたらペアが誕生!

                ・・・の筈だったんですが、なかなか開かない(汗)



                百円ショップの鍵だから作りがちゃちくて。

                もう1人の主催者fredと「大丈夫?開くの?」ってハナからハラハラ・・・

                でもそんなこんなしてるうちにいつの間にかペアが誕生、

                一つ開いたらその後はトントン、トンと。



                ペアが出来たら、鍵や暗証番号と一緒に貰った紙に書いてある

                質問を相手に聞いて自己紹介ならぬ「他人紹介」?

                名前や職業の他に、「今まで忘れた一番重要な物、又は事」なんて質問も。

                「先週学校(仕事)行くの忘れちゃった!」とかね・・・

                後もう一つの質問は・・・ ヒミツですw







                氷が溶けて、暖まってきたところで食事をしながらしばし歓談・・・

                でもそれもつかの間、4グループに分かれてのトリビアクイズ!



                日本の方には日本語で書かれたアメリカについての雑学クイズ、

                英語圏の方にはその逆、英語で書かれた日本についての雑学クイズを。

                だからお互い「読めるけど答えが分からない」状態で・・・

                さ〜、お互い聞きあって答えを見つけましょ〜








                その時のクイズをいくつか:

                [About Japan]

                Q) In which western language did Japan communucate with western countries in Edo periond?
                  江戸時代日本は何語で欧米諸国とコミュニュケーションをとったでしょう?

                Q) Tokyo Disney Land was initially to be built in Shizuoka. Why did they have to change this plan?
                  東京ディズニーランドは静岡に作られる予定でした。何故変更されたのでしょう?


                [アメリカについて]

                Q) 英語表現「洋服ダンス機能不全」はあるアメリカ歌手のパフォーマンス中のアクシデントから生まれました。
                その歌手の名前は?

                Q) アメリカの州の名前で使われてないアルファベットはなんでしょう。






                などなど・・・ わかるかな〜

                自分の国のことでも意外と知らなかったり。灯台下暗しというか何というか・・・






                でもなんだかんだ皆お互いコミュニケーション取って答えを導き出してました。

                そして優勝チームには鴨川シーワールドのペアチケットが送られました〜


                そしてなんと最後のLOTTERY(くじ引き)ではディズニーのペアチケットが!!

                エリちゃんおめでと〜





                そうして6時に始まった会は全工程を無事終えて9時に終了。

                でも熱気覚めやらず二次会のカラオケが1時間ほど押しましたとさ。

                そしてその後朝方まで歌ったんだとさ〜



                彼女は次の日東京マラソン走ったんだとさ。





                皆さん御参加ありがと〜

                そして8enoughのなっちゃん始めスタッフの皆さん、お疲れ様でした!!

                第二回もfredと計画中です♪ お楽しみに!









                コーヒー雑学講座

                0
                  今メガドンキホーテとしての再OPENに向けて改装中の
                  山武市旧長崎屋内にある自家焙煎コーヒー
                  スペシャルティコーヒー豆の店 AKAGAWA」さんによる
                  コーヒー雑学講座。




                  一昨年初めてAKAGAWAさんのコーヒーに出会って
                  目からうろこというかなんと言うか・・・
                  今までコーヒー好き好き言ってたのが恥ずかしくなるくらい
                  「あ、コーヒーってこんな美味しかったんだ」って

                  それからずっとお世話になっていて、
                  去年思い切って「焙煎してるところ見せてください!」と
                  切り出したところ快くOKしてもらいお宅へ伺うと
                  又落ちる落ちる・・・ 目のうろこ。
                  もちろんまだまだ落ちきりませんが。

                  コーヒーとはなんぞや、から始まり
                  その起源や生産から消費されるまでの大きな流れ
                  コーヒーの性質、管理のしかたから抽出方法などなど

                  あまりの奥深さにここで終わらせてしまうのはもったいない、という事で
                  encafeでもやってもらう事に・・・




                  まずまあ美味しいコーヒーの条件ですが・・・
                  「新鮮なコーヒー豆を手に入れること」
                  だそうです。 新鮮かどうかは最初お湯を注いだときに・・・



                  こう、ぷっくりと、こんもりと膨れるかどうか。
                  コーヒー豆は熱に弱く、焙煎後一週間くらいがベスト。

                  基本的にお店に並んでいる物は消費期限は表記してあっても
                  焙煎日が載っていない。海外で焙煎してるとお店に並ぶまでに
                  一週間経っちゃいますからね・・・

                  後は抽出方法・技術・時間なんかも多少影響してきますが
                  AKAGAWAさん曰く「意識して多く飲むこと」だそうです。





                  ・・・で個人的に興味深かったのが

                  ・コーヒーの生産国は主に赤道南北25度のコーヒーベルトと呼ばれる地帯。
                  ・ブラジル、コロンビア、ベトナムやアフリカ諸国。
                  ・標高800m以上あり寒暖の差が大きいところで美味しいコーヒーが採れる。


                  あ〜、だからキリマンジャロとかブルマンとか山の名前が多いのかぁ、と。
                  でも消費に関しては

                  ・国単位の消費量では1位アメリカ、2位イタリア、3位日本
                  ・1人あたりの消費量ではスウェーデンが一位。

                  まぁどちらにしても作ってるのは途上国で消費してるのは先進国って
                  なんだか世界情勢というか国と国の間の力関係がはっきり見えてくる
                  コーヒー市場。

                  この前「おいしいコーヒーの真実」ってドキュメンタリー映画も見たけど
                  生産者も大分業者に安値で買い叩かれて厳しい状況にあるみたいで・・・

                  そりゃ安いに越したことはないけど・・・





                  なんだって生活の中にあるものはそうだけど
                  この一杯のコーヒーも元を辿れば、「関係ない」じゃ済まされない
                  ストーリーがいくつも隠されてて

                  本当に今回は触りだけしかお話してもらえなかったけど
                  コーヒーは石油の次に国際的にやり取りされていてブラック
                  ゴールドと呼ばれているものだけに、掘り下げたらきっと
                  もっと面白いはず。

                  AKAGAWAさん今回はホントにありがとうございました!!

                  また、第二回もお願いしますw





                  今回お茶請けとして出した「米粉クッキー」。
                  ゴマとココアと抹茶の3種類。

                  優しい甘みで美味しかった♪





















                  Karaoke International

                  0


                    東金のALT(*1)の人達とカラオケしてきました〜
                    ALT=Alternative Language Teacher 主に小中学校で英語を教えてるネイティブの先生達です。




                    ノリノリです。

                    しかも意外と日本の歌も知ってたりして・・・

                    ブルーハーツとかモンパチとか、しまいには細川たかしとか

                    演歌まで歌い始めて、「知ってる?」って逆に聞かれちゃったり。

                    「知らない」って答えたら

                    "What? It's a classic" 知らないの?定番だよって・・・

                    どっちがどっちなんだか。



                    やっぱり日本が好きで来てるから僕ら以上に

                    日本に詳しかったりね。








                    マイクの角度がいい!





                    まさか帰った後にこんな事が起きてるとはね〜

                    I can't believe I missed it!




                    少々飲みすぎて、大量に水を飲んでる夢を見ました。

                    飲んでも飲んでも乾きはいやされず・・・

                    You can't quench your thirst in a dream...







                    SUMMER TIME ONLY!!

                    0
                      [English Cafe]@encafeのレッスンが

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                      ================================
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